中國(guó)素有“山珍海味”之說(shuō)，山珍海味是食物中的精品的部分，產(chǎn)自山野和海洋的名貴珍稀食品。由于其珍稀難得，人們總會(huì)認(rèn)為山珍海味就是“高營(yíng)養(yǎng)、高價(jià)值”的代名詞。熊掌、燕窩、魚(yú)翅、海參都被列入其中。海味多指海鮮。“海鮮”，古稱“海錯(cuò)”，意謂海中產(chǎn)物，錯(cuò)雜非一。烈日當(dāng)空的季節(jié)，海鮮是很多人的首選，但是，吃海鮮也要吃出健康。米皮機(jī)五招玩轉(zhuǎn)夏日海鮮，全球只此一家。

       第一招：海鮮水果同吃會(huì)腹痛。如果吃完海產(chǎn)品，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

       第二招：吃海鮮后不宜喝茶。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。

       第三招：死貝類含病菌多不能吃。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。

       第四招：海鮮沒(méi)煮熟不能吃。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌 和病毒污染。

       第五招：打包的海鮮要冷藏。吃不完打包走，是我們的生活習(xí)慣，如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需要馬上放入冷藏室，但如果并未經(jīng)過(guò)充分加熱，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱才能食用。

       只此五招，這個(gè)夏天，不再為垂涎三尺的海鮮say'NO'，我們鴻睿米皮機(jī)將是你品嘗海鮮美食的良師益友。